Установка Шаурма-3-Газ-05-Н(с руч. приводом) предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма).
ПРЕИМУЩЕСТВА И ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Контроль пламени автоматически отключает подачу газа при полном угасании пламени
- Специальные беспламенные горелки не гаснут при порывах ветра
- Нихромовая сетка горелок позволяет добиться равномерности пламени и обеспечивает автоматический поджиг при кратковременном угасании
- Независимое включение и регулировка пламени горелок
- Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
- Установка может оснащаться ручным или электрическим приводом
- Контроль горения газа на каждой конфорке
- Тип привода вращения ножа- Ручной
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около двух газовых горелок. Скорость приготовления мяса может (по желанию) регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками, а также интенсивностью пламени газовых горелок. Вращение ножа с мясом осуществляется вручную (возможна комплектация, отдельно, электрическим приводом ЭПШ-01 вращения ножа). Высокая производительность установки (до 100 порций в час), простота и надежность в эксплуатации, наглядность в приготовлении продуктов, делают данную установку привлекательной для уличной торговли. Установка работает от баллона со сжиженным газом (в комплект не входит) и предназначена для эксплуатации в помещении (при условии гарантированного проветривания или наличии вытяжной вентиляции), либо на открытом воздухе.
ХАРАКТЕРИСТИКИ УПАКОВКИ
- Количество упаковок - 1 шт
- Габариты в упаковке (ДхШхВ) - 1125х514х347 мм
- Масса в упаковке - 37,11 кг
- Тип упаковки - гофрокартонная коробка
Руководство по эксплуатации
