Технология су-вид - это приготовление блюд на низких температурах с использованием специального оборудования.
Особенность данного способа состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят.
Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными.
- Корпус и емкость из нержавеющей стали
- Высокоточный нагреватель с электронным контролем температуры
- Контроль рабочей температуры на дисплее
- Рабочая температура: 24-99°С
