Камень для аэрации служит для насыщения сусла кислородом перед внесением дрожжей. Кислород необходим дрожжевым клеткам для активного размножения и сбраживания сахаров.
При кипении сусла весь растворенный в нем кислород улетучивается. После того, как сусло остынет, его необходимо снова насытить кислородом. Это можно сделать энергичным перемешиванием, взбалтыванием и разбрызгиванием, но более эффективно — насыщение кислородом через аэрационный камень используя воздушный компрессор или чистый кислород из баллона.
Диаметр пор - 0,5 микрона
Длина камня - 25 мм
Диаметр камня - 13 мм
Диаметр присоединяемой трубки - 6 мм (внутр. диам)
